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学员反馈
羊汤
· 餐餐爆满,每天卖出3头羊!光羊汤一月收入
· 每天卖掉三头羊!就用这套方法,煮好的羊

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卤水+熏酱
· 年关20天,一只卤鸡卖出40万!卤味市场太广
· 香卤鸡,酱猪蹄日销100份!就用这六桶卤水

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川味外卖
· 石锅三角峰日销70份,年创收高达400万,就靠
· 三款百变汁,做出川味镇店菜!

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小龙虾
· 小龙虾旺季到了!"文和友"排号3000桌,"
· 就用这"冷卤浸泡法",十三香小龙虾3分

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水饺
· 备战冬至 就用这套手法包水饺 营业额每
· 就用这套方法调馅,水饺鲜香滑爽,回头客

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上海小吃
· "咔嚓"一口就爆汁的生煎热辣来袭
· 把上海生煎包卖到澳洲

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烤鱼+小面
· 红烧牛肉面,日销70碗,增加千元营业额!关
· 顾客大排长队,就因为烤鱼店推出了这种新

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烧烤
· 用这9种烧烤酱料,首推烤串被抢光!
· 烧烤季来临!这家店生意火到去了三次都没

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潮汕砂锅粥
· 就靠十多款砂锅粥,这家餐厅红火19年!
· 潮汕砂锅粥重出江湖,两位创始人公开全部

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炒饭
· 这款卤肉酱滋润适口,盖米饭咸香醇厚~还
· 加入木鱼花,炒饭会跳舞!

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驴肉火烧
· 这驴肉醇香不腥,首推客流增加三成!
· 放10种香料煮3小时,这驴肉越嚼越香!

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酸菜鱼
· 1首推酸菜鱼卖出50份,生意红火到加开二层
· 2021,王牌三道鱼持续热销!

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南京小吃
· 这鸭血粉丝汤鲜香不膻,一碗不过瘾
· 这碗鸭血粉丝汤口味极鲜,成本可控!

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淮南牛肉汤
· 寒冬时节卖什么?首推淮南牛肉汤!毛利高
· 淮南26号牛肉汤掌门人公开独家香料包!

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枣庄辣子鸡

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福山大面
· 这碗炸酱面,味道真惊艳!大师详解福山大
· 这炸酱面爽滑筋道,酱香浓郁,配上香椿汤

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特色炒鸡
· 炖鸡酱香浓郁,推出桌桌必点,鸡火锅香飘
· 这炖鸡适合做火锅,吃完鸡块再涮菜,经济

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重庆小面
· 肥肠入口越嚼越香,没有一丝异味!
· 这款凉面先蒸后煮, 口感筋道不黏连!

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中华老字号名吃
· 道口烧鸡软烂脱骨,肉香馥郁,关键是一只
· 桶子鸡皮脆肉筋、醇香入味、越吃越想吃

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熏大骨
· 10多种香料卤熟,柏木白糖熏制,这熏大骨首
· 熏大骨红亮油润,不腻不柴,吃了还想吃,难

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川味米线
· 这家米线店太火了,仅外卖订单月售6111份
· 这碗猪骨鲜汤成本低至2元 用来做米线毛

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襄阳牛肉面
· 一辣二麻三鲜,这碗襄阳牛肉面成餐饮焦点
· 这牛油辣子香辣红艳,用来做牛肉面麻辣

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酸菜鸡
· 这家餐厅以酸菜鸡火锅做主打,客人反响热
· 就靠这酸菜鸡火锅,引领当地爆品菜潮流

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五步开店体系
· 两大选址策略让他少赔30万!
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