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学员反馈
羊汤
· 羊汤馆餐餐爆满,每天卖掉3头羊!
· 砸断羊骨熬羊汤,出成率提高40%!

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卤水+熏酱
· "头锅卤水煮出这样的味道,真的少见!"
· 9种香料打地基,卤鸭鲜香醇厚,客人吃完还

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川味外卖
· 学会三款万能汁,制作数道镇店菜!谁推谁
· 川味油卤 外卖霸榜!鸭货滋味透骨,藤椒

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小龙虾
· 两道小龙虾征服了餐饮同行,每人吃了
· 这油焖小龙虾滋味浓厚,每天售出40份!

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水饺
· 用这套手法做水饺,小店一天卖掉50斤面粉
· 三大母馅+元宝饺子,顾客天天排队!

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上海小吃
· "咔嚓"一口就爆汁的生煎热辣来袭
· 把上海生煎包卖到澳洲

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烤鱼+小面
· 这面筋道爽滑,麻辣适中,小摊位日售60份
· 加青芥辣和白糖,这凉面麻辣筋道,风味独

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烧烤
· 加开烧烤培训,今年最后一期,错过再等
· 靠这十几款烤品开小店,日营收达6000元

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潮汕砂锅粥
· 就靠十多款砂锅粥,这家餐厅红火19年!
· 潮汕砂锅粥重出江湖,两位创始人公开全部

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炒饭
· 这款卤肉酱滋润适口,盖米饭咸香醇厚~还
· 加入木鱼花,炒饭会跳舞!

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驴肉火烧
· 这驴肉醇香不腥,首推客流增加三成!
· 放10种香料煮3小时,这驴肉越嚼越香!

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酸菜鱼
· 就用这套方法腌制上浆,回头客带着朋友来
· 用这淀粉上浆,酸菜鱼销量翻番,日售高达

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南京小吃
· 这鸭血粉丝汤鲜香不膻,一碗不过瘾
· 这碗鸭血粉丝汤口味极鲜,成本可控!

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淮南牛肉汤
· 淮南26号牛肉汤掌门人公开独家香料包!
· 牛肉鲜醇肥嫩,汤汁清爽浓香~

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枣庄辣子鸡

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福山大面
· 这碗炸酱面,味道真惊艳!大师详解福山大
· 这炸酱面爽滑筋道,酱香浓郁,配上香椿汤

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特色炒鸡
· 9种香料调酱,使这款炖鸡回味悠长!
· 这辣子鸡酱香浓郁,一道菜撑起一家店!

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重庆小面
· 肥肠入口越嚼越香,没有一丝异味!
· 这款凉面先蒸后煮, 口感筋道不黏连!

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中华老字号名吃
· 桶子鸡皮脆肉筋、醇香入味、越吃越想吃
· 这烧鸡软烂酥柔,一抖即散!

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川味米线
· 牛杂麻辣入味,软糯不腥,配米线太正宗!
· 正宗川味米线,学会就能开旺店!

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襄阳牛肉面
· 一辣二麻三鲜,这碗襄阳牛肉面成餐饮焦点
· 这牛油辣子香辣红艳,用来做牛肉面麻辣

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酸菜鸡
· 这家餐厅以酸菜鸡火锅做主打,客人反响热
· 就靠这酸菜鸡火锅,引领当地爆品菜潮流

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五步开店体系
· 两大选址策略让他少赔30万!
· 只改一个店名,家常菜馆客流量竟提升了

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