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学员反馈
羊汤
· 这个配方煮羊汤,浓白顺滑,搭配拌羊杂,一
· 就靠这碗羊汤和拌羊杂,生意红火,包间需

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卤水+熏酱
· 就推卤大肠+卤鸭+香卤鸡,服装店女老板转
· 超市熟食档首推烧鸡、酱猪蹄,每天能卖

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川味外卖
· 选这种食材熬汤,浓白醇香,成本三块钱
· 就用这泡菜水调汁,藤椒鸡鲜麻脆爽,首推

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小龙虾
· 日翻台5次,月流水百万,这家“虾米铺子”
· 这十三香配方真好,做小龙虾麻辣回甜,香

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水饺
· 按这种方法调母馅,饺子鲜香四溢,推出还
· 猪牛羊肉+海鲜,调好4款母馅,包出15种招牌

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上海小吃
· "咔嚓"一口就爆汁的生煎热辣来袭
· 把上海生煎包卖到澳洲

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烤鱼+小面
· 14种香料炼红油,香辣烤鱼肉嫩味美,推出就
· 香辣烤鱼够味,食客给好评!吴朝珠大师演

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烧烤
· 羊肉 牛肉 鸡翅 大虾 就撒这款料粉 烤出
· “烧烤四宝”大公开,20种烤串全演示!

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潮汕砂锅粥
· 就靠十多款砂锅粥,这家餐厅红火19年!
· 潮汕砂锅粥重出江湖,两位创始人公开全部

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炒饭
· 直播炒饭,收获粉丝50万!这套掂勺手法,你
· 这款卤肉酱滋润适口,盖米饭咸香醇厚~还

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驴肉火烧
· 这样打火烧,层薄如纸,一点就着!
· 这驴肉醇香不腥,首推客流增加三成!

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酸菜鱼
· 就按这个步骤做酸菜鱼,卖相金黄,口味特
· 按这个方法腌鱼上浆,酸菜鱼金黄诱人,每

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南京小吃
· 这鸭血粉丝汤鲜香不膻,一碗不过瘾
· 这碗鸭血粉丝汤口味极鲜,成本可控!

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淮南牛肉汤
· 淮南牛肉汤日销200碗,谢继红大师现场演示
· 这碗牛肉汤日售200碗,外卖月销5000单!创始

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枣庄辣子鸡

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福山大面
· 这碗炸酱面,味道真惊艳!大师详解福山大
· 这炸酱面爽滑筋道,酱香浓郁,配上香椿汤

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特色炒鸡
· 炖鸡就加这几种香料,黄亮浓香,连喝3碗也
· 9种香料配伍,鸡火锅酱香浓郁,涮菜也够味

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重庆小面
· 肥肠入口越嚼越香,没有一丝异味!
· 这款凉面先蒸后煮, 口感筋道不黏连!

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中华老字号名吃
· 赵振立大师分享五香酱牛肉的制作,一斤
· 厚盐腌7天,酱牛肉筋道紧实,越嚼越香!出成

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熏大骨
· 这样调卤汤,酱大骨每天卖出30斤!毛利超高
· 这样调卤水,酱骨头咸鲜浓香,配米饭开

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川味米线
· 用这桶汤出餐,鲜香浓郁成本低,营业额大
· 这种方法吊汤,米线鲜香滑爽,征服了八年

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襄阳牛肉面
· 4种辣椒混搭,牛油辣子艳红香辣,牛肉面越
· 襄阳牛肉面鲜香麻辣,16秒出面,客人连吃

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酸菜鸡
· 酸菜炒一炒,炖鸡滋味妙!兰顺文大师公开
· 这家餐厅以酸菜鸡火锅做主打,客人反响热

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五步开店体系
· 客流量增加15%!就因为改了个店名!这套经
· 两大选址策略让他少赔30万!

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