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学员反馈
羊汤
· 三步祛膻,这碗羊汤浓白顺滑!
· 这碗羊汤浓白顺滑,助你抢占秋冬餐饮风

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卤水+熏酱
· 配8种香料煮香卤鸡,桌桌必点!
· 这香卤鸡软烂入味,鲜香醇厚!

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川味外卖
· 这些川味小吃,出摊儿正合适~
· 油卤虾香辣入味,成为夜市“销量王”

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串串香
· 1个鸡胗穿成16串,毛利75%,全靠这套改刀手
· 串串底料炒的好,加清水兑锅底照样麻辣

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小龙虾
· 两道小龙虾征服了餐饮同行,每人吃了
· 这油焖小龙虾滋味浓厚,每天售出40份!

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水饺
· 100平米的小店一天卖了2136斤饺子!
· 这盘羊肉水饺,让顾客进店率猛增!

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上海小吃
· "咔嚓"一口就爆汁的生煎热辣来袭
· 把上海生煎包卖到澳洲

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烤鱼+小面
· 炒臊子加芥末,这怪味凉面麻辣清爽,风味
· 这烤鱼麻辣鲜香,每天卖出几十条!

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烧烤
· 撒自制料粉,烤羊排鲜嫩入味!
· 烤排骨麻辣入味,桌桌必点!

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潮汕砂锅粥
· 潮汕砂锅粥重出江湖,两位创始人公开全部
· 大米加油放一晚,猪骨烤好再熬粥!

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炒饭
· 加入木鱼花,炒饭会跳舞!
· 如何让炒饭更具吸引力?

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驴肉火烧
· 加入12种香料,这驴肉红润浓香!
· 这驴肉火烧每天能卖三四千元!

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酸菜鱼
· 清洗上浆有诀窍,酸菜鱼细嫩Q弹,形如花
· 酸菜鱼酸鲜弹嫩,嫁接米线日售50份!

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南京小吃
· 这碗鸭血粉丝汤口味极鲜,成本可控!
· 这款小笼汤包皮薄如纸,咬一口汤汁四溢

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淮南牛肉汤
· 牛肉鲜醇肥嫩,汤汁清爽浓香~
· 十几种香料煮牛肉汤,每天卖出500多碗!

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铁锅炖羊肉
· 这道铁锅炖羊肉浓醇鲜美,推出即成镇店
· 这锅炖羊肉颜色红润诱人!

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特色炒鸡
· 这款干炸鸡批量压熟,煎炸即成,越嚼越
· 辣子鸡鲜嫩入味,搭配面条推出,日售40多份

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重庆小面
· 肥肠入口越嚼越香,没有一丝异味!
· 这款凉面先蒸后煮, 口感筋道不黏连!

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酱牛肉+桶子鸡+道口烧鸡
· 这酱牛肉筋道入味,切后不散,越嚼越香
· 这道口烧鸡形似元宝,软烂浓香,毛利超高

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川味米线
· 这米线每碗纯利7元,投入三万二,俩月就收
· 吊鲜汤加海带、豌豆,成本大降,鲜香更浓

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金牌酱猪手+鸭货
· 就用这金牌酱猪手,打造卤味啤酒节!
· 这酱猪手冷吃筋道入味,热食粑糯回甜!

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鲜卤现捞

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襄阳牛肉面
· 这襄阳牛肉面一麻二辣三鲜,秒杀市面同款

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回锅羊汤
· 撒入一把糯米,这回锅羊汤醇正浓香!
· 这羊汤口味奇鲜,成本只需几毛钱!

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酸菜鸡
· 就靠这酸菜鸡火锅,陈大厨在河北成功开
· 这道鸡火锅量大实惠,推出日销50多份!

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五步开店体系
· 两大选址策略让他少赔30万!
· 只改一个店名,家常菜馆客流量竟提升了

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