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襄阳牛肉面技术培训


培训时间:2020/06/20 ~ 2020/06/22
培训地点:济南
报名费用:3000元
☆授课大师:夏朝阳


培训内容:
 
工艺制作篇:
牛肉面制作工具的选择和使用;
油料、汤料制作工艺;
牛肉面臊子的制作;
香料的配伍;
牛肉的腌渍和加工;
牛杂的制作;牛肉面的制作。
 
经营管理篇:
产品的市场地位;
产品的定价策略;
人员安排和岗位职责;
开业活动及促销;
日常运营管理;
成本核算等。
 
咨询电话:0531-87065151
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培训内容精彩回放:
提前腌制12小时,牛肉筋道入味!


产品展示:
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襄阳牛肉面

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襄阳牛肉牛杂双拼面

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襄阳豆腐海带素面

 
现场花絮:
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制作牛肉面使用的香料~

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熬制牛骨汤所用的牛腿骨

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老师指导学员配制香料

lajiao
艳红辣椒、大板椒、福建辣椒王、印度魔鬼椒组成辣椒最强战队

jibiji
学员仔细记下四种辣椒的特性,便于区分应用

wen
四种辣椒磨制成的辣椒粉,香得让人沉醉~

niuyoulazi
制作好的牛油辣子,一锅红艳,十分诱人~

niuza
处理好的牛杂洁白干净,做出的牛杂面令人一吃难忘~

niurou
煮好的牛肉筋道入味,成为牛肉面点睛之笔

shijian
实践出真知,学员动手试制ing~

shizhi

撒一把葱花和香菜,学员试制的这碗牛肉牛杂双拼面香气四溢~

paizhao
这颜值,这香气,快拿起手机拍照记录下~

qingjiao
课下学员们向老师请教问题,老师耐心解答

shouji
课下老师给学员展示店内锅具用品照片,方便学员回去购买

hezhao
毕业啦~学员开心地与两位老师合影

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