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川渝小面技术培训


培训时间:2021/10/28 ~ 2021/10/30
培训地点:重庆
报名费用:4200元
☆授课大师:吴朝珠


培训内容:

红油辣子的香料讲解及制作;
炸酱炒制方法;
复合芥末糊的调制;
清鸡汤的吊制;
油酥黄豆的制作;
红烧牛肉面、肥肠酸辣粉、
重庆豌杂面、万州风味凉面、
重庆炸酱面、 鸡汤米线(面)、
特色吴抄手(包括麻辣抄手、清汤抄手、泡椒味干捞抄手、酸菜抄手)等的制作;
重庆小面的开店营销策略;
重庆小面的成本核算和毛利计算方法。 

咨询电话:0531-87066161;18953134866


产品展示:


 
 
红烧牛肉面
 
肥肠面
 
万州凉面
 
杂酱面



酸辣粉

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