咨询电话:18953134866
                 0531-87065151
卤水 水饺 酸菜鱼 酱牛肉 五步开店 重庆小面 南京小吃 襄阳牛肉面 传统浓白羊汤 串串 烧烤 炒鸡 酸菜鸡 桶子鸡 川味外卖 驴肉火烧 上海小吃 淮南牛肉汤 滕州回锅羊汤 火锅 烤鱼 炒饭 小龙虾 道口烧鸡 东北地锅 广式烧腊 早餐技术 潮汕砂锅粥 铁锅炖羊肉

爆款炒饭技术培训


培训时间:2020/02/19 ~ 2020/02/21
培训地点:济南
报名费用:4000元
☆授课大师:陈文


一份炒饭三十秒
学会立即能开店

2017年,炒饭成为外卖领域里最受欢迎的品类之一,以其为主打的单品小店迅速爆红,如上海的“炒FUN”、合肥的“禾谷炒饭”、苏州的“隋炀帝炒饭”等,均跻身新一波排队餐厅的行列,南京的“小盒子”虽然只有40平方米的面积,但是最高日单量能达到738份……想开一家坪效超高、用工极省、口味多变的爆款炒饭店吗?《中国大厨》特邀炒饭专家陈文开班授课,手把手教你制作适合南北方口味的炒饭品种,既有口味超级诱人的鲍汁炒饭、牛肉松炒饭,又有风靡全国的台湾卤肉饭,既有保证30秒出一份餐的高效实用操作流程,又有能提高用户舒适体验的外卖包装设计,三天的时间,一次解答关于炒饭的所有问题,让你回去立刻就能开店赚钱!


培训内容:

 

1.炒饭的基础知识大米品类的选择、米饭蒸制技巧、黄金米的制作方法、炒饭及调味料的讲解


2.辅料的预制葱油的炼制、酸豆角的选择及初加工、卤肉酱的制作、秘制辣椒酱的制作、肉末酸豆角的预制、肥肠的预制、泡椒口水鸡爪的预制、红烧牛肉的制作、粒粒爽脆脆的制作

 

3.八款经典炒饭:酸豆角末炒饭、香辣肥肠炒饭、泡椒口水鸡爪炒饭、红烧牛肉炒饭、鲍汁炒饭、外婆菜青蒜炒饭、上海酱油炒饭、腊味炒饭

 

4.两道爆款炒饭:粉红炒饭、黯然销魂炒饭

 

5.三款热销单品:粒粒海鲜泡饭、台湾卤肉饭、江西炒米粉



咨询电话:0531-87180101,18254135118

培训内容精彩回放:



产品展示:

“小盒子”的七款特色炒饭

“小盒子”销量排行前列的七款特色炒饭、炒面。配饭的鸡蛋汤可单点,5元/份。


咸蛋超人蛋黄炒饭
咸蛋超人蛋黄炒饭


九转肥肠炒饭

九转肥肠炒饭

欧巴泡菜炒面

欧巴泡菜炒面

鲍汁炒饭

鲍汁炒饭

凉粉炒的米饭

凉粉炒的米饭

相关文章
入驻
平台

公司公众号
中国大厨

微信号
中国大厨
地址:济南市天桥区明湖西路777号明湖广场1.2号楼2-822
Copyright@2017-2018 山东味道江湖文化传播有限公司 鲁ICP备3702123983号