1.炒饭的基础知识:大米品类的选择、米饭蒸制技巧、黄金米的制作方法、炒饭及调味料的讲解
2.辅料的预制:葱油的炼制、酸豆角的选择及初加工、卤肉酱的制作、秘制辣椒酱的制作、肉末酸豆角的预制、肥肠的预制、泡椒口水鸡爪的预制、红烧牛肉的制作、粒粒爽脆脆的制作
3.八款经典炒饭:酸豆角末炒饭、香辣肥肠炒饭、泡椒口水鸡爪炒饭、红烧牛肉炒饭、鲍汁炒饭、外婆菜青蒜炒饭、上海酱油炒饭、腊味炒饭
4.两道爆款炒饭:粉红炒饭、黯然销魂炒饭
5.三款热销单品:粒粒海鲜泡饭、台湾卤肉饭、江西炒米粉
直播炒饭,收获粉丝50万!这套掂勺手法,你
最近 抖音上火了一位炒饭哥 他凭借一个 在夜市上卖炒饭的普
这款卤肉酱滋润适口,盖米饭咸香醇厚~还
炒饭 成本低,出餐快 口味多,种类全 既能满足一天的营养需
加入木鱼花,炒饭会跳舞!
炒饭既能堂食又可外卖 成本低,出餐快 口味多,种类全 既能
如何让炒饭更具吸引力?
炒饭这种客单价十多元的品类,既能堂食又可外卖,不仅能满
米饭30秒出品!8平米外卖小店,日售炒饭6
炒饭口味多、种类全 低成本、高坪效 既能堂食又可外卖。
卤肉酱搭配米饭上桌,出品只需30秒!
说起国民级外卖单品 炒饭绝对算得上主力军!
这道炒饭猪油起锅,鸡油收尾,撒入菜脯粒
10月26~28日 中国大厨专家课堂 特邀炒饭专家 陈文大师 开办炒
鲍鱼捞饭火爆上海滩,外卖日送千单!
2019年新晋网红外卖品牌 鲍父鲍鱼饭 将鲍鱼捞饭平民化、大众
这炒饭在大学食堂推出,亮点十足!
市面上的炒饭卖相千篇一律 如何能玩出新花样?
连小朋友都能吃上一大碗的泡椒凤爪炒饭
上班族首选的外卖炒饭本月17号开课来啦,现场学习陈文大师
这卤肉酱软烂粘稠,搭配莹润的米饭堪称天
今天,广大厨师们的福音来了,7月26~28日,第11期中国大厨专
蓝色米饭你见过吗?香气四溢!
今天小微就带来两款亦饭亦菜的美味,无论是外香里糯的炒饭
海鲜泡饭汤汁鲜美,入口香脆!
7月8~10日《中国大厨》特邀,上海富豪金丰大酒店炒饭专家陈
卤肉酱浓稠挂口,秘诀就在猪皮碎!
6月14日第10期炒饭技术培训即将如期而至,本次课程依旧精彩
泡椒口水鸡爪软糯清香,用来炒饭一级棒
2019年6月14日,中国大厨专家课堂携手陈文大师在济南开课,
如何把米饭做成看家菜,一天卖出上百份
米饭 是中餐里必不可少的主食 也是大厨们用来入菜的好食材
这泡饭入口鲜美无比,成本低得出奇!
近年来 外卖市场异军突起 各种单品小吃凭借着 操作简便、出
这款卤肉酱与莹润米饭堪称天作之合!
看似普通的炒饭 在各式各样食材的装点、调味下 也能变成豪
炒饭出品只需30秒? 上桌居然会跳舞!
要说哪种单品成本低、利润高,出餐快还受食客们的欢迎?炒
推出就能独霸一方的卤肉饭!
2019年3月11日,陈文大师带你一起“恋”上炒饭的魅力,快添