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烧烤技术&开店实战培训


培训时间：2019/06/17 ~ 2019/06/20
培训地点：济南
报名费用：4200元
☆授课大师：王长亮


培训内容：

火爆全国的锦州烧烤四种腌制方法（干腌、湿腌、盐水注射及混合腌制）；
烧烤所用撒料、酱料、油料的详细配比和制作过程；
三种炭火的分类（满炭、半炭、文火炭）和使用方法；
黄金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤猪心、电烤鸡肉串、炭烤鸡翅、烤鲫鱼等十几种爆款烧烤单品；
招牌炭烤羊腿的制作全过程；
烧烤店成本控制及运营策略；
室内烧烤炉具及排烟系统的设计改装等。

咨询电话：0531-87065151，18253196903



培训现场花絮：


王长亮大师得意作品之烤羊腿。


王长亮大师展示如何选板筋。


向学员们介绍羊肉的选择标准。

王长亮大师的作品出炉了，开心合影！

王长亮大师手把手指导学员动手操作。


学员们纷纷表示这是吃到的最美味的烧烤，看他沉醉的表情……

学员们开心地与自己烤制的小串合影。


产品展示：


烤羊腿




羊肉小串




生烤鸡头


生烤鸡爪




炭烤羊心嘴


香辣羊肉筋



 
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