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川味外卖创业实战培训


培训时间：2019/06/16 ~ 2019/06/20
培训地点：四川成都
报名费用：5800元
☆授课大师：刘全刚


如今在成都等大都市的地铁口、闹市街头突然冒出许多10平米左右的外卖熟食小店，几乎家家排起长队，营业额高得吓人，你想省却动辄15万元的加盟费而学会它们的味汁秘方吗？浸泡一夜，就能做出地道脆爽的四川泡菜，技术关键何在？只需一点红艳油亮的河鲜豆瓣，就能让一个不起眼的茄子好吃到爆，毛利高达80%以上，且出菜只需几秒钟，你知道其中的奥秘吗……现在机会来了，《中国大厨》特邀川菜大师刘全刚开班授课，现场演示制作四川泡菜系列、麻辣冷系列、街边冷吃系列、高毛利蔬菜系列、回锅拌系列等，所有配方全部公开，既能回家开个日进斗金的外卖小店，也能成倍提升酒店凉菜档次和口味，抢占市场！
 
培训内容：
川式凉拌系列：红油、复制酱油、泡菜（荤+素）、
钵钵鸡（红油+藤椒）、口水鸡、
夫妻肺片、蒜泥白肉等；
油浸现捞系列（包括麻辣、香辣、酱香三种口味）
油卤系列
 
 

咨询电话：0531-87180101，18105419239

培训内容精彩回放：

红油炼制的四大攻略


刘大师为你揭开红油制作的三大误区



培训现场花絮：
 
洗澡泡菜口感清爽，非常适合在夏季推出。

刘全刚大师向学员展示原材料。

刘大师制作的麻辣烫刚一上桌，便被学员哄抢一光。

看到学员们吃得这么香，小微的口水都要流下来了呢~


产品展示：
油卤猪蹄

油卤鸡脚

油卤鸭头

油卤鸭舌


油卤藕段


油卤羊排


椒麻鸡








伤心凉粉


夫妻肺片


蒜泥白肉


麻酱凤尾
 



口水鸡
 

红油钵钵鸡


藤椒钵钵鸡


 
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