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小编的朋友圈大曝光!这50道菜在成都 上海热卖
11月初
《大厨》的小编兵分三路
去往上海、成都、河南等餐饮旺城探店
不仅收获了一大波美食
还记录了不少优秀的经营策略
 
想知道此行小编们有哪些精彩收获吗?
下面,小微就带大家看看她们的朋友圈
顺便疯狂剧透一番~
 
今天的微信只有美图
没有菜谱
没有菜谱
是不是很轻松很愉悦?
 
 
 
小编钱南下魔都上海,不仅采到了诸多上海本帮菜,还有颜值口味兼具的各色小点心,更有张国荣大师的精彩出品~
 
小编钱美照
 
 
01
 
小编钱的朋友圈

 
1
 
申宴酒楼主打上海本帮菜,菜品口味令小编钱称赞连连,来看看店内的精彩出品吧~
 
十年花雕生醉三门膏蟹
 
上海本帮红烧肉
 
金沙牛蛙
 
鱼香肉丝盖油条
 
捞汁腰花
 
豆沙小圆子
 
2

《大厨》曾多次收录过“御璟轩”餐厅的旺销菜品,这次张国荣大师又出新菜啦,大家看大图吧
 
紫薯糕
 
捞汁拌章鱼
 
清炒胚芽玉米小甜豆
 
清蒸野生大黄鱼
 
御璟轩熟醉蟹
 
爽口佛手瓜
 
砂锅老鹅烧鲍鱼
 
金汤海鲜泡饭
 
白斩鸡,看似普通,亮点在于图中的蘸料哦,口味一绝
 
3


上海咏心餐厅是小编钱每次去上海必打卡的餐厅,其出品小巧玲珑、卖相精致,点开大图看看吧
 
 
全家福小笼包
 
蔬彩脆煎小笼
 
鲜果粒粒奶露包
 
四色白斩鸡
 
蜜柚紫薯山药糕
 
咏心鲜果茶
 
4
 
 
钱塘秋荷餐厅的橙香牛肉粒
 
5
 
 
上面9款菜品皆是小编钱在采访过程中极具特色的旺销爆品,期不期待~
 
蒜蓉蒸大虾?其实小微也不知道它的名字哈哈
 
小隆台餐厅的山泉水煮羊肉
 
一道美味的剁椒鱼头,好吃就完事!
 
海隆餐厅的蜜枣猪手
 
这是……鲍鱼……鸡块?……大蒜……有待小编进一步采访
 
五渔村·蒸汽海鲜餐厅的百香果布丁
 
周舍餐厅的三虾狮子头
 
金湘隆餐厅的葱香梅菜狮子头
 
 
小编燕则来到了名副其实的餐饮旺城成都,寻找当下最流行的热销爆品。
 
小编燕美照
 
 
 
 
 
02
 
小编燕的朋友圈
 
 
1
 
辛厨房以自贡菜为主打,在传承的同时进行新的演绎
 
传统灯影鱼片
 
油淋菊花鱼
 
川卤露杰鹅肝配面筋 
 
盐商一品牦牛肉 
 
古法葫芦八宝鸭 
 
小煎鲍仔 
 
九宫格点心
 
 
2
 
明婷小馆是明婷饭店的新品牌,菜式新潮,人气爆棚,看大图感受这波美食暴击~
 
火山排骨
 
炝香鱼
 
石锅生焗鱼
 
青椒鳝丝
 
回笼酱肉
 
摇滚牛蛙
 
小龙虾包
 
五谷杂粮
 
3
 
 
在成都开了16年的国土乡村菜馆,啊这红艳艳的配色,看起来就非常过瘾有木有!
 
红烧茄猫 
 
椒盐茄猫
 
香辣脊髓脑花
 
香辣脊髓脑花配长馒头
 
 干煸鳝片
 
哑巴兔
 
火爆墨鱼嘴
 
仔姜鸡
 
 
小编佳则前往河南济源,寻找极具当地特色的家常土菜
 
 
03
 
小编佳的朋友圈
 
哈哈,能看出小编佳发的是什么菜品吗?看大图吧~
 
凉拌鸡头参
 
炸鸡头参
 
鸡头参土鸡汤
 
新鲜黄精(河南称鸡头参),凉拌鸡头参、炸鸡头参所用的都是新鲜黄精,鸡头参土鸡汤中使用的半风干的黄精
 
编辑/赵雅男  上传/王书翠
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